Gérer une bibliothèque spécialisée dans l’agronomie. Environ 2.000 ouvrages légués, venant de la collection d’Alfred Gérard (1837-1915), chef d’entreprise négoce en produits alimentaires.
Valoriser le fonds documentaire à travers des expositions. Le mettre à disposition du public. Organiser des Rencontres du Goût.