Contribuer à l’éducation des citoyens aux bienfaits d’une alimentation de qualité et à l’importance d’un état micronutritionnel satisfaisant, en partenariat notamment avec les collectivités locales, les entreprises, les associations et les établissements scolaires.
Soutenir la recherche sur les liens entre la nutrition et la santé, par l’encouragement des échanges entre les universités, les entreprises, les institutions et établissements publics scientifiques.
Favoriser la diffusion des connaissances et avancées scientifiques, auprès d’un large public.
Défendre la production durable, qui préserve la valeur nutritionnelle et la qualité des ingrédients et aliments, notamment par le mécénat de projets pilotes agricoles et agroalimentaires.